Adventskalender
14. Dezember
Glühwein tranken
schon die alten Römer
Glühwein hat eine faszinierende Geschichte, die viele Jahrhunderte zurückreicht. Die Tradition des gewürzten und erhitzten Weins hat ihre Wurzeln im antiken Rom, wo gewürzte Weine als Teil von festlichen Feiern und Zeremonien geschätzt wurden. Die Idee war nicht nur, den Wein zu wärmen, sondern auch durch Gewürze und Kräuter einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Der Begriff “Glühwein” selbst tauchte im deutschen Raum im 19. Jahrhundert auf. In der Zeit des Mittelalters und der Renaissance wurde gewürzter Wein in Europa von den Aristokraten geschätzt und galt als eine Art Medizin gegen Erkältungen und Winterbeschwerden.
Winter Ritual
Divi Special
Rotwein, Zucker, Zimt und Nelken
Der Brauch, Wein mit Gewürzen zu veredeln, verbreitete sich im Laufe der Jahrhunderte über die Alpen nach Deutschland und andere europäische Länder. In der deutschen Kultur wurde der Glühwein besonders mit den winterlichen Weihnachtsmärkten verbunden, wo er seit dem 19. Jahrhundert eine beliebte Tradition ist.
Die typischen Zutaten für Glühwein sind Rotwein, Zucker, Zimt, Nelken und Orangenschalen. Die Mischung wird langsam erhitzt, wodurch sich die Aromen der Gewürze mit dem Wein verbinden. Moderne Varianten können auch zusätzliche Früchte, Kräuter oder Spirituosen enthalten.
Der Glühwein dient nicht nur der Wärme in kalten Monaten, sondern ist auch ein Symbol für Geselligkeit und gemütliche Zusammenkünfte. Ob auf Weihnachtsmärkten, in Familienfeiern oder in gemütlichen Wohnzimmern – Glühwein hat sich zu einem festen Bestandteil der winterlichen Genusskultur entwickelt und bringt die Menschen in festliche Stimmung.
Kleine Anekdote
am Rande…
Als meine damals 15 jährige Tochter Charlotte und ich von Lenggries (Voralpenland) nach Flensburg gezogen sind, freuten wir uns auf unsere erste Weihnachtszeit in der neuen Heimat. Beseelt sind wir in die Stadt auf den Weihnachtsmarkt, um dort einen “Punsch” zu trinken, da ich noch fahren musste und meine Tochter noch zu jung war für Alkohol. Punsch, das war für uns Kinderpunsch, der meist aus gewürztem Apfel- oder Orangensaft bestand. So haben wir ihn in Bayern jedenfalls immer bestellt.
Hier im Norden ist Punsch allerdings richtiger Glühwein, was ich auch erst nach der Wirkung des zweiten Bechers bemerkt habe, da meine Tochter auffällig kicherte und ziemlich rote Wangen und auch ich mit einem Mal so ein wunderbar warmes und tiefenentspanntes Gefühl im Bauch hatte. Wir sind dann weihnachtsseelig mit dem Taxi nach Hause gefahren und bestellen heute immer noch – mit einem breiten Grinsen – Punsch…
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